Obowiązku encyklopedycznego ciąg dalszy. Dziś kolejny zwycięzca 19. edycji Whisky Advocate Awards - tym razem w kategorii whisky japońskiej. Jest nim Jamazaki Mizunara.
Yamazaki Mizunara jest whisky typu single malt, pochodzącą z Yamazaki Distillery, należącej do Suntory. Ostatnimi czasy Suntory eksperymentuje z używaniem zróżnicowanych w drewnie beczek do maturacji swoich destylatów. Nie inaczej jest i w przypadku tej whisky. Mizunara, to gatunek dębu japońskiego. To właśnie z jego drewna wyprodukowano beczki, w których dojrzewała prezentowana The Yamazaki Single Malt Whisky. Zgodnie z zapowiedzią producenta leżakowanie whisky w takich, a nie innych beczkach skutkować ma "zapachem świątyni" zamkniętym w prezentowanej poniżej butelce. Cokolwiek ma to znaczyć, brzmi zachęcająco...
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz