Tegorocznym zwycięzcą 19-tej edycji Whisky Advocate Awards w kategorii "American Whisky of the Year" została Four Roses 2012 Limited Edition Small Batch Bourbon Whiskey.
Four Roses Distillery mieści się w Lawrenceburgu w stanie Kentucky, niedaleko Wild Turkey Distillery (na temat Four Roses pisałem w grudniowym numerze miesięcznika "Rynki Alkoholowe"). Destylarnia słynie ze stosowania aż 10 różnych receptur dla swoich bourbon whiskey. Liczba jest tak duża, ponieważ stanowi za każdym razem kombinację jednej z dwóch receptur zbożowych (mashbill) oraz jednego z pięciu różnych szczepów drożdży.
Four Roses 2012 Limited Edition Small Batch powstała w efekcie zmieszania ze sobą czterech bourbon whiskey wydestylowanych według czterech różnych receptur. Destylaty leżakowały w beczkach od 11 do 17 lat (pierwszy z nich OBSV- 11 lat, dwa kolejne OBSK i OESK - 12 lat, zaś trzeci OBSV - 17 lat). Whiskey ta pojawiła się na rynku we wrześniu ubiegłego roku w ilości zaledwie 4.000 butelek.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz