KOLEKCJA VAN WINKLE 2017 BEZ RYE WHISKEY!

Niedawno potwierdziły się plotki, że tegoroczna edycja kolekcji whiskey Van Winkle będzie oferowana bez Van Winkle Family Reserve Rye 13YO.

Ta wyjątkowa i krytyczna dla wielu miłośników marki decyzja podobno podyktowana był brakiem odpowiednio wyleżakowanych destylatów rye whiskey w Buffalo Trace Distillery (czyli tam, gdzie obecnie powstają wszystkie whiskey będące w ofercie firmy Old Rip Van Winkle Distillery). Destylarnia potwierdza, że ma "dziurę" produkcyjną w magazynach leżakowych i że dysponuje co najwyżej destylatami 12-letnimi, co oczywiście z definicji nie nadaje się jeszcze do zabutelkowania pod marką Van Winkle Family Reserve Rye 13YO.

W związku z tym edycja 2017 kolekcji Van Winkle obejmie:

$59.99 – Old Rip Van Winkle Handmade Bourbon 10 Year Old 107 proof

$69.99 – Van Winkle Special Reserve Bourbon 12 Year Old

$99.99 – Pappy Van Winkle’s Family Reserve Bourbon 15 Year Old

$169.99 – Pappy Van Winkle’s Family Reserve Bourbon 20 Year Old

$269.99 – Pappy Van Winkle’s Family Reserve Bourbon 23 Year Old

Oczywiście powyższe ceny obowiązują oficjalnie na amerykańskim rynku pierwotnym i są cenami sugerowanymi przez producenta. Jak mówi sam Julian Van Winkle (prezydent Old Rip Van Winkle Distillery), zdaje on sobie sprawę, że ceny te są teoretyczne i że na rynku natychmiast osiągną one swoją wielokrotność. Jako że nie ma on wpływu na decyzje sprzedawców, prosi ich jedynie o uwzględnienie cen sugerowanych.

Ile zaś te ceny mogą wynosić? Zapraszam do obejrzenia poniższej fotki, która prezentuje witrynę jednego z amerykańskich sklepów z alkoholem. Liczby mówią same za siebie...

JEFFERSON'S PRESIDENTIAL SELECT TWIN OAK 16YO

Castle Brands ogłosiła niedawno kolejna premierę swojej ekskluzywnej linii Presidential Select w ramach marki Jefferson's. Tym razem chodzi o edycje 16-letnią, leżakowaną dwukrotnie. Pierwsze leżakowanie destylaty odbyły w nowych wypalanych od środka dębowych beczkach (czyli standardowo, jak to w przypadku bourbon whiskey). Trwało ono nieco ponad 10 lat. Po tym czasie whiskey została przelana do kolejnych nowych wypalanych od środka dębowych beczek, po czym maturacja takiej whiskey odbywała się po raz drugi przez nieco ponad 5 lat. W efekcie powstał bourbon starzony 16 lat, jednak dysponujący niezwykle intensywną paletą trunku znacznie starszego.

Jak zwykle (choć nie zawsze) w przypadku whiskey Jefferson's, pochodzenie destylatów nie jest znane szerszej publiczności. Trey Zoeller skrzętnie ukrywa źródła destylatów do swoich whiskey, co w obecnych czasach nie jest do końca zrozumiałe.

Prezentowana Jefferson's Presidential Select Twin Oak 18YO bourbon whiskey oferowana będzie w nieco odświeżonej w kształcie butelce, w limitowanej ilości 10 tysięcy sztuk, z zawartością alkoholu 94 proof (47%). Cena na rynku pierwotnym za 750 ml butelkę ma wynieść 200$.

Dla porządku dodam, że na rynku można odnaleźć kilka bourbon whiskey podwójnie leżakowanych w nowych beczkach, np:

1. Woodfrod Reserve Double Oaked (ok. 7YO)

2. Jim Beam Doeuble Oak (ok. 5YO)

3. Buffalo Trace Experimental Collection 1993 Double Berreled 16YO oraz 1997 Double Berreled 12YO

NAJWIĘKSZA DESTYLARNIA BOURBONA NA ŚWIECIE

W 1996 roku w efekcie ogromnego pożaru niemal doszczętnie spłonęła Old Heaven Hill Springs Distillery w Bardstown, należąca do Heaven Hill Distilleries (obecnie Heaven Hill Brands). Przez kolejne 3 lata destylacją dla HH zajmowały się inne zaprzyjaźnione destylarnie z Kentucky, jak Brown Forman i Jim Beam. W 1999 roku HH kupił od Diageo wybudowaną w 1992 roku nowoczesną (jak na tamte czasy) Bernheim Distillery w Louisville.
Obecnie, po trzeciej już modernizacji Bernheim Distillery w ostatniej dekadzie, destylarnia ta stała się największą pojedynczą destylarnią bourbon whiskey na świecie. 
Jak podaje producent, obecna modernizacja objęła: zmianę lokalizacji systemu komputerowego, nowy bojler i zestaw destylacyjny (kolumna + doubler) oraz powiększenie zestawu do obsługi ziarna.
Dodam tylko, że obecnie w 55 magazynach leżakowych, należących do Heaven Hill Brands leżakuje 1.200.000 beczek pełnych destylatów.
Oczywiście z okazji otwarcia zmodernizowanej destylarni napełniono destylatem specjalnie na tę okazję przygotowaną beczkę, której zawartość zapewne za jakiś czas zostanie zabutelkowana w ramach super-limitowanej edycji specjalnej (rzecz jasna w stosownej cenie...).