OFERTA KOLEKCJONERSKA OD HEAVEN HILL DISTILLERIES

Niedawno w Heaven Hill Distilleries świętowano otwarcie najnowszej atrakcji dla miłośników bourbon (i innych american) whiskey - Evan Williams Bourbon Experience. Inwestycja ta skupia w sobie kilka projektów na raz, począwszy na specjalnych tasting roomach, a skończywszy na prawdziwej, całkowicie użytecznej mikrodestylarni z miedzianym alembikiem. Oczywiście nie mogłoby w takim miejscu zabraknąć gift shopu - niestety niedostępnego w sieci. Piszę niestety, ponieważ HH przygotował dla odwiedzających to niesamowite miejsce dwie interesujące oferty:
1. Personalized Evan Williams Replica Bottle - to niewielka 375-mililitrowa butelka bourbona Evan Williams Black Label, której etykietkę można spersonalizować, umieszczając na niej stosowny (zgodny z życzeniem klienta) napis typu: "Hand Selected for...". buteleczka sprzedawana będzie w zestawie ze specjalną szklaneczką wykonaną ze stali szlachetnej. Całość ma kosztować 20$.

2. Evan Williams Barrel Proof Jag - tym razem chodzi o znacznie bardziej atrakcyjną propozycję, przynajmniej według mnie. To bourbon Evan Williams w wydaniu Barrel Proof, czyli (jak mogłaby wskazywać nazwa) o zawartości alkoholu dokładnie takiej, jaka była w trakcie opróżniania beczki, bez rozcieńczania). Jednak zastanawiająca jest owa zawartość alkoholu, która wynosi tu 125 proof (62,5%) - a to dlatego, że jest to dokładnie taka wartość, jaką ma destylat (mający stać się bourbonem Evan Williams) w momencie napełniania beczek (entry proof), nie zaś jej opróżniania. Moja wątpliwość rodzi się z tego, że w trakcie leżakowania (a zakładam w tym przypadku co najmniej kilka lat) w Kentucky dość intensywnie paruje woda, co sprawia, że zawartość alkoholu w wyleżakowanym destylacie jest z reguły wyższa od tzw. entry proof. Nawet, jeśli założymy, że parowanie było znikome (co jest założeniem czysto hipotetycznym), to jednak zawartość alkoholu z pewnością nie będzie wynosić dokładnie tyle, co entry proof (czyli 125 proof). 
Olśnienie w tej kwestii przyszło w chwili głębszego pogrzebania w materiałach źródłowych. Tam odnaleźć można słowa samych właścicieli marki Evan Williams, którzy tłumaczą napis Barrel Proof w nazwie tej whiskey, jako "wartość, jaką ma Evan Williams w momencie trafienia do beczki".
Wygląda więc na to, że mamy tu do czynienia z pewną nieścisłością językową i że Evan Williams Barrel Proof Jag nie jest naprawdę "Barrel Proof", a jedynie bourbon whiskey nieco tylko rozcieńczoną wodą do poziomu entry proof - i to właśnie Evan Williams Entry Proof  Jag byłoby w tym przypadku sformułowaniem bardziej na miejscu.
Cena tego dzbanka o pojemności 750ml wynosi równe 100$. 

Przypomnę tylko na koniec tego posta, że obie prezentowane tu oferty dostępne są wyłącznie w Gift Shop zlokalizowanym na terenie Evan Williams Bourbon Experience w Louisville przy 528 West Main Street, Ky.