Jak wspominałem tutaj, Heaven Hill Distilleries przygotowuje się do kolejnej, szóstej już edycji swojej super-ekskluzywnej linii Parkers Heritage Collection (PHC). To linia powstała na cześć i za wyłączną przyczyną żywej legendy bourbon whiskey - Parkera Beama (mistrza destylacji Heaven Hill). Jak do tej pory PHC stanowiły wyłącznie bourbon whiskey. Tak też będzie i tym razem.
Nowy PHC na 2012 rok będzie mieszanką dwóch rodzajów bourbon whiskey, klasycznego żytniego (rye recipe) oraz rzadszego pszenicznego (wheat recipe). Przypomnę tylko, że w recepturze bourbon whiskey zwyczajowo, oprócz kukurydzy i słodu jęczmiennego, znajduje się żyto (ponad 90% wszystkich bourbon whiskey). Rzadziej na rynku można spotkać whiskey, gdzie zamiast żyta zastosowano pszenicę (np. Makers Mark, Old Rip Van Winkle, Old Fitzgerald czy W.L. Weller).
Docelowo mają ukazać się trzy odsłony nowego PHC. Każda stanowić będzie blend 11-letniej bourbon whiskey żytniej, leżakowanej na 4. piętrze magazynu R w Bardstown oraz również 11-letniej bourbon whiskey pszenicznej, leżakowanej na 7 piętrze pobliskiego magazynu T. Całość zwać się będzie Parkers Heritage Collection Master Distillers Blend of Mashbills i będzie butelkowane, jako whiskey niefiltrowana, o zawartości alkoholu takiej, jak w beczce (barrel proof). Cena tego rarytasu na rynku pierwotnym ma oscylować wokół 80$.
Na koniec dodam, że kupno PHC, to perspektywicznie bardzo dobra inwestycja. Bourbony te mają w świecie znawców ogromne poważanie, zaś na rynku konsumenckim niezwykle zwyżkują w cenie. Tendencja ta raczej będzie nieodwracalna, warto więc pomyśleć o kupnie butelki PHC, bo średnio za trzy lata będzie ona dwa razy droższa. Sam w swoim barku posiadam 3 PHC z pięciu dotychczasowych.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz