Single Oak Project (SOP), to eksperyment poczyniony na szeroką skalę przez Buffalo Trace Distillery, który docelowo ma wyłonić absolutnie najlepszego z możliwych "perfekcyjnego bourbona". Szerzej pisałem o tym projekcie tutaj oraz w grudniowym numerze "Rynków Alkoholowych".
Tym razem chodzi o najnowszą, czwartą już odsłonę eksperymentalnych bourbonów, w której głównym czynnikiem różnicującym jest typ magazynu leżakowego. do leżakowania opisywanych whiskey użyto magazynu K i L. Magazyn K jest budynkiem murowanym, w którym poszczególne piętra są wykonane z drewna. Na każdym piętrze znajdują się trzy pionowe stelaże na beczki. W przeciwieństwie do niego magazyn L jest cały murowany, zaś poszczególne piętra zawierają aż 6 pionowych stelaży na beczki. Z uwagi na swoją konstrukcję magazyn L uważany jest za bardziej odizolowany od wpływu czynników zewnętrznych od magazynu K i przez to maturacja whiskey w tym magazynie przebiega znacznie wolniej.
Pozostałymi czynnikami różnicującymi w tej edycji są: receptura bourbona (żytni i pszeniczny) oraz struktura drewna beczek wynikająca z intensywności przyrostu rocznego dębów (słoje cienkie, średnie i grube).
Najnowsze bourbony Single Oak Project, jak zwykle, wlane będą do butelek o pojemności 375ml i zapakowane do 12-butelkowych skrzynek. Wciąż niestety nie mam dobrych wieści na temat ich dostępności w Europie - póki co bourbony SOP można kupić wyłącznie w USA i to przy ścisłej współpracy odrobiny szczęścia. A może ktoś z Was jest szczęśliwym posiadaczem butelki SOP? Czekam na wieści.
jaki jest koszt takiej butelki? mniej więcej? bo mam rodzine w USA i moze by mi ktos przywiozl :>
OdpowiedzUsuńW sklepach z alkoholem butelka kosztuje około 50$, jednak tu wymagane jest niezłe rozeznanie w rynku i śledzenie każdej nowej edycji Single Oak Project. Oczywiście przy odrobinie szczęścia można wyśledzić nawet całą 12-butelkową skrzynkę. Na rynku wtórnym (tu mam na myśli chociażby e-bay) cena oscyluje wokół 100$, chociaż zdarza się i 150$ - jednak wysyłka dotyczy wyłącznie USA. Życzę zatem powodzenia w polowaniu na te arcyciekawe eksperymentalne bourbony od Buffalo Trace.
UsuńMam dobre wieści w sprawie Single Oak Project (SOP). Od zaledwie kilku dni (ale jednak) można dostać okazy z tej eksperymentalnej kolekcji Buffalo Trace Distillery. Dysponuje nimi jeden sklep brytyjski. Sprzedaż (ze względu na nikłą podaż) jest ograniczona do 2 butelek na jednego konsumenta. Cena może nie jest zbyt niska, ale przypominam, że na amerykańskim e-bayu ceny SOP osiągają już 150$. Dodam jeszcze, że kupujący nie może sobie zażyczyć konkretnej butelki z konkretnej beczki - jest to czysty przypadek. Nie wiadomo nawet, z której edycji SOP butelki te pochodzą - ale i tak uważam, że to znakomita wiadomość dla miłośników gatunku. Do sklepu zatem!
UsuńWięcej informacji pod adresem:
http://www.thewhiskyexchange.com/P-16357.aspx