ELIJAH CRAIG BARREL PROOF - BĘDĄ KOLEJNE EDYCJE

Elijah Craig Barrel Proof jest prawie dziewiczą postacią słynnego już bourbona Elijah Craig 12YO. Oznacza to, że destylaty do zestawienia tej wersji zostały zlane prosto z beczki, bez ich wcześniejszego rozcieńczenia. Chciałbym powiedzieć, że i bez filtrowania, ale prawda jest taka, że destylaty zostały tu poddane filtrowaniu, choć nie było to na szczęście filtrowanie na zimno. Można więc oczekiwać od tej whiskey nie tylko siły smaków i aromatów, ale i ich bogactwa - i muszę przyznać, że tak właśnie jest (osad na kieliszku gwarantowany). Do tego należy dodać minimum 12 lat spędzonych w beczce, co sprawia, że whiskey ta naprawdę ma wiele do zaoferowania, szczególnie w kwestii tonów wytrawnych, pochodzących z długiego kontaktu spirytusu z drewnem beczki.
Każdy, kto znał i lubił do tej pory „cywilną” wersję tej marki, nie będzie rozczarowany. To wciąż Elijah Craig 12YO, ale znacznie bogatszy, pełniejszy i bardziej dojrzały. Znakomity bourbon w znakomitej cenie pierwotnej, choć trudno będzie go za nią kupić. To rzadki gość na półkach europejskich sklepów alkoholowych i prze to pożądany. To zaś sprawia, że jego cena z reguły jest wyższa od pierwotnej. 
Gdy pojawił się na swojej premierze prawie rok temu, plotki głosiły, że miał być dostępny wyłącznie w Bourbon Heritage Center w Bardstown, Ky (czyli w słynnym już visitor center Heaven Hill Distilleries). Wówczas przyjemności obcowania z tym wyjątkowym bourbonem dostąpiłaby raczej nieliczna grupa miłośników bourbon whiskey. Szybko jednak okazało się, że postanowiono zaoferować go większemu gremium odbiorców. Elijah Craig Barrel Proof pojawił się otóż na rynku międzynarodowym. Można go, choć nie bez trudu (i niestety z reguły nie tanio) namierzyć także w Polsce.
Po upadku pierwszej pojawiła się zatem druga plotka, że jest to edycja limitowana (co akurat do pewnego stopnia jest prawdą) i jednorazowa - i to właśnie ten drugi przymiotnik wywołał burzę spekulacji i niezadowolenia konsumentów. Na szczęście okazało się i w tym razem, że to nieprawda, ponieważ niedługo po ukazaniu się pierwszej edycji pojawiła się edycja druga, a później następne. Na koniec lipca tego roku Heaven Hill ogłosił wypuszczenie na rynek kolejnej edycji. W sumie więc do tej pory ukazało się 5 edycji o zróżnicowanej zawartości alkoholu - co w przypadku whiskey barrel proof jest akurat i normalne i oczekiwane. Obecna edycja mieć zatem będzie numer 6. Ponieważ na rynku można odnaleźć jeszcze butelkę z każdej edycji, dla ułatwienia wam rozpoznania, z którą macie do czynienia, załączam klucz oparty na dokładnej zawartości alkoholu:
2013 Edycja 1 - 134,2 proof (67,1%)
2013 Edycja 2 - 137,0 proof (68,5%)
2013 Edycja 3 - 133,2 proof (66,6%)
2014 Edycja 4 - 132,4 proof (66,2%)
2014 Edycja 5 - 134,8 proof (67,4%)

Póki co nie znam percentażu 6. edycji, ale w końcu się dowiem. Mogę za to dodać, że Heaven Hill obiecuje kolejne trzy edycja w przyszłym roku. Nie dajcie więc sobie w razie czego wmówić ewentualnemu sprzedawcy, który mocno przesadzi z ceną tego bourbona, że wynika ona z jego unikatowości rynkowej. W końcu kupicie go - nie tu, to tam, nie teraz, to później. W każdym razie warto nabyć flaszkę tego naprawdę znakomitego bourbona. Gorąco polecam.