NOWY BOURBON OD BARTON 1792 DISTILLERY

Barton 1792 Distillery (dawniej Tom Moore Distillery), należąca do Sazerac, zapowiedziała właśnie wypuszczenie na rynek nowej limitowanej edycji znanego i cenionego bourbona 1792, zwanego 1792 Full Proof. W tym przypadku "Full Proof" nie oznacza jednak tego, co "Barrel Proof" - czyli zawartości alkoholu dokładnie takiej, jak w momencie opróżnienia beczki. 1792 Full Proof, to bourbon whiskey, której percentaż ustalono na taki, jaki wynosił podczas napełniania beczki świeżym destylatem. Jako że w Barton 1792 Distillery napełnia się beczki z maksymalną, dozwoloną prawnie zawartością alkoholu, czyli 125 proof (62,5%) - taką właśnie zawartość alkoholu odnajdziemy również w najnowszej propozycji destylarni. 
Destylaty wlano do beczek w 2007 roku, zaś beczki umieszczono w magazynach leżakowych E, N oraz I na 8,5 roku. Magazyn I należy do najstarszych magazynów destylarni. Wszystkie wymienione magazyny mają aż 7 pięter.
Wyleżakowaną whiskey poddano zaledwie lekkiemu przefiltrowaniu w celu jak najlepszego zachowania wszystkich komponentów aromatyczno-smakowych. Cenę na rynku pierwotnym ustalono na 45 dolarów. 
1792 Full Proof, to już czwarte limitowane wcielenie tej bourbon whiskey, po Sweet Wheat, Port Finish i Single Barrel.